GRÖT MED ÄPPLE OCH KANEL

1 P O R T I O N

INGRIDIENSER 

1 dl kokt quinoa
1 dl mandelmjölk
1 krm äkta vaniljpulver
½ tsk kanel eller 1 kanelstång
en nypa salt
½ rivet äpple
Till servering: kokoschips, torkat äpple, granola, mandelmjölk och ev. honung

Koka upp den kokta quinoan med mjölken, kryddorna och en nypa salt. Tillsätt äpplet och koka tills nästan all
vätska kokat in, cirka 2 minuter. Toppa med kokos, torkat
äpple, granola och eventuellt honung. Servera gärna med
mandelmjölk.

VARIATION
Byt ut äpplet mot rivet päron. Smaka av med lite ingefära.