TACOBRÖD MED MAJSMJÖL

6 - 8 BRÖD

Det här brödet är perfekt till tacos och ett mellanting mellan pannkaka och bröd. Brödet är godast nybakat.

 
INGRIDIENSER

2 dl majsmjöl
4 msk majsstärkelse
¾ tsk salt
3 äggvitor
2 dl vatten
ev. smör till stekning

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt äggvitorna och vattnet och vispa till en tunn smet. Låt vila cirka 10 minuter. Värm en stekpanna med lite fett och häll i cirka ½ dl smet. Forma till en tunn pannkaka genom att vicka stekpannan och stek på medelvärme cirka 2 minuter per sida. Upprepa med resten av smeten. Vispa runt i smeten mellan varje omgång. Servera direkt.