Pizza med färskost och grönkål

När det gäller pizza har jag två bra tips: lägg inte på för mycket sås, det gör bara pizzan vattnig, och sätt plåten i ugnen först. Jag bakar ut pizzan på ett bakplåtspapper som jag sedan lägger på den varma plåten. Då gör undervärmen att botten blir krispig. Om du ändå tycker att botten blir för mjuk, fräs broccolin i stekpannan innan så får du ur lite vätska. Oftast gör vi göra en half/half. Barnen har sina favoritingredienser– riven ost, kalkon och pepparsalami– på sin halva, och jag har mina favoriter på den andra.